• MEZCAL. HISTORIA, ELABORACION Y COCTELES DEL LICOR ARTESANAL QUE TRIUNFA EN TODO EL MUNDO

    JANZEN, EMMA LIBROS CUPULA Ref. 9788448024253 Altres llibres del mateix autor
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    Ancho: 150 cm Largo: 230 cm Peso: 250 gr
    Disponible en 4 dies (Per a títols descatalogats consulteu la disponibilitat)
    20,95 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-480-2425-3
    • Encuadernació : C3
    • Data d'edició : 01/06/2018
    • Any d'edició : 2018
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : JANZEN, EMMA
    • Traductors : GONZÁLEZ LICERAS, IRENE
    • Nº de pàgines : 240

    Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.

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