• LA SALMORETECA. SALMOREJO, GAZPACHO Y TORTILLA

    RUIZ, JUANJO VERGARA EDITORIAL Ref. 9788418045189 Altres llibres del mateix autor
    Aprende a innovar desde la tradición con el chef que está revolucionando la cocina española. En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y sorprender a tus invitados: 35 recetas irresistibles que mezclan innovación con aut...
    Dimensions: 209 x 175 x 15 cm Peso: 250 gr
    Disponible en 4 dies (Per a títols descatalogats consulteu la disponibilitat)
    17,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-18045-18-9
    • Encuadernació : R3
    • Data d'edició : 01/06/2020
    • Any d'edició : 2020
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : RUIZ, JUANJO
    • Nº de pàgines : 128

    Aprende a innovar desde la tradición

    con el chef que está revolucionando la cocina española.

    En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y sorprender a tus invitados: 35 recetas irresistibles que mezclan innovación con autenticidad y lo hacen reinventando los platos esenciales de nuestra cocina en 10 salmorejos con firma, 10 gazpachos inéditos, 10 novedosas tortillas y 5 bebidas typical Spanish.

    Con La Salmoreteca comprenderás por qué el proyecto que nació como un puesto gastronómico en el Mercado Victoria de Córdoba es hoy un referente en toda España, gracias a una propuesta tan innovadora como saludable por tradición.

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