• COCINA INDIA. LAS RECETAS DEL GALARDONADO RESTAURANTE DARJEELING EXPRESS

    ASMA KHAN PLANETA CASTELLA Ref. 9788408218005 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. En este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito contando su historia, la de una inmigra...
    Dimensions: 235 x 193 x 20 cm Peso: 826 gr
    Disponible en 4 dies (Per a títols descatalogats consulteu la disponibilitat)
    25,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-21800-5
    • Encuadernació : C3
    • Data d'edició : 01/10/2020
    • Any d'edició : 2020
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : ASMA KHAN
    • Traductors : JORNET ESCUER, MARÍA
    • Nº de pàgines : 192
    • Col·lecció : PLANETA GASTRO

    El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. En este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito contando su historia, la de una inmigrante que logró forjarse un nuevo hogar gracias a la comida. Sus recetas rinden homenaje a su linaje familiar, y siguiendo el recorrido del tren de vapor Darjeeling Express, nos transportan a las concurridas calles de Bengala y Calcuta, donde Asma pasó su infancia.


    Una selección de platos que con sus intensos sabores y sorprendentes texturas nos invitan a sentarnos a la mesa para disfrutar de un delicioso dawaat (festín). Además de un compendio de deliciosas y sencillas recetas, este libro quiere ser una celebración de herencia, de cultura, de comunidad y de calidad.

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