• CATALUNYA BULL. EL LLIBRE DE LES SOPES LES ESCUDELLES I ELS RANXOS POPULARS

    EL LLIBRE DE LES SOPES, ELS RANXOS I LES ESCUDELLES POPULARS

    PUJADO,JUDIT SIDILLA EDICIONS Ref. 9788494504129 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    A Catalunya, cada any, hi ha cinquanta pobles i ciutats que treuen les calderes o els perols al carrer per cuinar una escudella que després menjaran veïns i passavolants. Molts ho fan per Carnestoltes seguint una tradició que diu que abans, en temps reculats, els senyors feudals convidaven vassalls ...
    Dimensions: 200 x 200 x 17 cm Peso: 500 gr
    Disponible en 4 dies
    20,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 343472
    • Encuadernació : R3
    • Data d'edició : 01/10/2016
    • Any d'edició : 2016
    • Idioma : Catalán
    • Autors : PUJADO,JUDIT.
    • Nº de pàgines : 251
    • Col·lecció : QUEVIURES
    • Nº de col·lecció : 3
    A Catalunya, cada any, hi ha cinquanta pobles i ciutats que treuen les calderes o els perols al carrer per cuinar una escudella que després menjaran veïns i passavolants. Molts ho fan per Carnestoltes seguint una tradició que diu que abans, en temps reculats, els senyors feudals convidaven vassalls i pobres a un àpat untuós a les envistes de la Quaresma. D?altres ho fan per Nadal, per alimentar fires. També se?n fan en algunes romeries o festes populars. Tots saben que cada escudella que fan contribueix a fer poble. Molts reivindiquen que aquesta festa gastronòmica popular sigui reconeguda oficialment.
    Per fer aquest llibre hem parlat amb gent de tot el país i hem constatat que Catalunya bull. Ens han explicat com, quan i per què ens agrada tant l?escudella i ens agrada també tant menjar-la en bona companyia. Tots ells ens han deixat, a més, les receptes que fan cada any, perquè no es perdin i per si les volem fer a casa. Per primer cop deixem testimoni d?una tradició popular que fa sortir al carrer unes 100.000 persones.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto