Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mi...ARGUIÑANO, KARLOSPLANETA CASTELLAjueves, 1 de noviembre de 2018
TRADICIÓ AMB TOC TORRESLa tercera entrega de Torres a la cuina. El toc Torres és una constant a la nostra cuina. Diferent, creatiu, sorprenent..., el toc Torres juga amb els conceptes, les bases i els i...TORRES, SERGIO/TORRES, JA...ROSA DELS VENTSjueves, 1 de noviembre de 2018
CAZUELAS Y CACEROLASEste libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la reconciliación definitiva con los fogones. El chef del Miramar nos in...GARCÍA-ARBÓS, SALVADOR/PÉ...PLANETA CASTELLAjueves, 1 de noviembre de 2018
UN DULCE PARA CADA OCASIÓNEs el cumpleaños de mi mujer, ¿qué tarta preparo? Voy a casa de unos amigos a tomar café, ¿qué postre llevo? Tengo una barbacoa con la familia, ¿qué bebidas puedo hacer? Seguro que...ROQUE, BEATRIZLIBROS CUPULAjueves, 1 de noviembre de 2018
El libro de recetas vegetarianas de la instagramer e influencer Dulcinea.En este libro firmado por Dulcinea encontrarás las recetas vegetarianas más sabrosas y originales, y todo e...PAOLA CALASANZ, ( DULCINE...ROCA EDITORIALjueves, 1 de noviembre de 2018
«Ya en la biblia se puede leer: "el Señor hace crecer nuestras medicinas en la tierra". Esta declaración parece confirmar el hecho de que condimentar es algo más que solo saboriz...LEIZ, KARINDEBATE EDITORIALjueves, 1 de noviembre de 2018
La tercera entrega de Torres en la cocina. El toque Torres es una constante en nuestra cocina. Diferente, creativo, sorprendente... el toque Torres juega con los conceptos, las ba...TORRES, SERGIO/TORRES, JA...PLAZA & JANESjueves, 1 de noviembre de 2018
La colección Escuela de ... se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. La carne es ...ERAUZKIN CAÑADA, IKERLAROUSSEjueves, 1 de noviembre de 2018
La coctelería como arte se remonta tan solo a principios del siglo XIX. Pero el placer por las mezclas existe desde siempre. Y es que de lo que se trata es de buscar el equilibrio ...TUPAC KIRBYOBERONjueves, 1 de noviembre de 2018
MÁS DE 100 RECETAS DEL CREADOR DE AVANT-GARDE VEGAN¿Te tienta la idea de inciarte en la cocina vegana pero no sabes cómo ni por dónde empezar? Todo es posible con esta compilación de más de 100 recetas de Gaz Oakley, el creador de ...OAKLEY, GAZ5TINTASlunes, 1 de octubre de 2018
Els catalans som un poble de llépols i disposem d'un patrimoni llaminer que no té res a envejar al de qualsevol altre indret de la Mediterrània i fins i tot de més enllà. En aquest...MARQUÉS I CARBONELL , VIC...COSSETANIA EDICIONSlunes, 1 de octubre de 2018
PLATS FÀCILS PER LLUIR-SEEn aquest receptari hi trobareu una seixantena de receptes variades i saboroses, molt fàcils d'elaborar, basades en ingredients senzills i fàcils de trobar, que us permetran elabor...CRIADO TOLEDO, PILARCOSSETANIA EDICIONSlunes, 1 de octubre de 2018
Tan fàcil com obrir una llauna i posar-hi un toc personal. Aquestes noves i originals tapes sorprendran gratament a familiars, amics i convidats. Receptes fàcils i ràpides de prepa...MONNÉ CAMPAÑÁ, TONICOSSETANIA EDICIONSlunes, 1 de octubre de 2018
Els cebiches estan de moda. Icona gastronòmica de la cuina peruana, la seva elaboració és senzilla i ràpida. Aquest llibre t'ofereix noves idees amb peixos variats, amb carn i, fin...MONNÉ CAMPAÑÁ, TONICOSSETANIA EDICIONSlunes, 1 de octubre de 2018
Atreveix-te a fer korokke japoneses, coxinhas brasileres, arancini sicilians, frikadeller daneses o kefta libanesa... Croquetes i mandonguilles per fer la volta al món i conèixer n...MONNÉ CAMPAÑA, TONICOSSETANIA EDICIONSlunes, 1 de octubre de 2018
No hay excusas. Triunfa la fórmula ?simplísimo?, el libro de cocina más fácil del mundo. Un simple vistazo a la página, no más de seis ingredientes y sin ensuciar (o casi). Es muy ...MALLET, JEAN-FRANÇOISLAROUSSElunes, 1 de octubre de 2018
La hamburguesa vegetariana del futuro ya está aquí y, además de ser atractiva, es deliciosa, fascinante e irresistible incluso para los más omnívoros.Las eclécticas recetas y suger...OLSSON, NINAOBERONlunes, 1 de octubre de 2018
No me digas que no te fascina la comida japonesa. Lástima que sea tan complicado prepararla en casa, ¿no es cierto? Pues no, no es cierto. Este libro revela que muchas recetas nipo...ANDERSON, TIMLUNWERG EDITORESlunes, 1 de octubre de 2018
The Bar es un viaje por la historia del Dry Martini a través de uno de los referentes de nuestro país, el Dry Martini Bar. Acompañados por Javier de las Muelas conoceremos los oríg...MUELAS, JAVIER DE LASPLANETA CASTELLAlunes, 1 de octubre de 2018
La historia de la alimentación de la humanidad, explicada mediante símbolos minimalistas y expresivos.¿Sabías que cocinar los alimentos cambió nuestro cuerpo? ¿O que el abrelatas n...PAPILALIBROOKSlunes, 1 de octubre de 2018
Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones s...LAROUSSE EDITORIALLAROUSSElunes, 1 de octubre de 2018
En este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hacer. Escogiendo los ingredientes básicos y teniendo un poco de ima...ROYO, KOLDOANAYA MULTIMEDIAlunes, 1 de octubre de 2018
Hay muchos libros en el mercado de cocina, de todo tipo, pero la mayoría están pensados para cuatro comensales al menos. ¿Y qué pasa con las personas que viven en pareja, o incluso...OTERO, BELÉNANAYA MULTIMEDIAlunes, 1 de octubre de 2018
TODAS LAS TÉCNICAS Y RECETAS DE UNA ESCUELA DE EXCELENCIALa pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y en la escuela FERRANDI de artes culinarias en París, la han ens...PARIS, FERRANDIBLUME EDITORIALlunes, 1 de octubre de 2018
La fibromialgia es una enfermedad crónica y debemos adaptar nuestra vida a los límites que nos impone. Este volumen no pretende dar la fórmula mágica para curarla, sino proporciona...GUMMÀ BERTRAN , MARIONALECTIO EDICIONESlunes, 1 de octubre de 2018
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