• LA COCINA MUSULMANA DE OCCIDENTE. HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA ARABIGOANDALUZA

    MOLINA, JUAN ANTONIO ALFAR EDICIONES Ref. 9788478988655 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    Esta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo descriptivo de las costumbres, la explotación de los recursos naturales, los modos de vida y los gustos sociales. La gastrono...
    Dimensions: 220 x 155 x 10 cm Peso: 85 gr
    SENSE STOCK (Disponible en 4 dies si no està descatalogat)
    14,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-7898-865-5
    • Data d'edició : 01/09/2020
    • Any d'edició : 2020
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : MOLINA, JUAN ANTONIO
    • Nº de pàgines : 170
    • Col·lecció : ALFAR UNIVERSIDAD
    • Nº de col·lecció : 231
    Esta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo descriptivo de las costumbres, la explotación de los recursos naturales, los modos de vida y los gustos sociales. La gastronomía como elemento cultural de primera magnitud confiere una idónea perspectiva para la comprensión de las civilizaciones del pasado.

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